23 августа в 19:00 приглашаем вас на гастроужин «Странствия Дубровского» — вечер, где каждое блюдо станет частью одного большого путешествия.
На этот раз Дубровский отправился на Дальний Восток, чтобы открыть для себя удивительное сочетание таёжных мотивов, даров моря и традиционных русских вкусов.
Шеф-повар Андрей Гуменной переосмыслил эти впечатления в пяти авторских курсах, а сомелье подобрал к каждому из них идеальное винное сопровождение.
В меню вечера:
🥄 1 курс — икра минтая с копчёным айоли, картофельные бруски со смородиной и солью.
🥩 2 курс — ростбиф из оленя с песто из черемши и папоротника.
🍽 3 курс — картофельный гратен с рулетом из минтая и креветками под облепиховым соусом, мисо с пеной из лесных грибов.
🦆 4 курс — утиная ножка конфи.
🍨 5 курс — мороженое из молодой белой капусты с нори и красной икрой.
Этот вечер — возможность увидеть Дальний Восток через вкус, истории и атмосферу, созданную нашей командой.
Ждём вас 23 августа в 19:00 в рестобаре «Дубровский». Количество мест ограничено.
Северная, 85
Резерв: 36-66-66, +7(924)040-18-18
На этот раз Дубровский отправился на Дальний Восток, чтобы открыть для себя удивительное сочетание таёжных мотивов, даров моря и традиционных русских вкусов.
Шеф-повар Андрей Гуменной переосмыслил эти впечатления в пяти авторских курсах, а сомелье подобрал к каждому из них идеальное винное сопровождение.
В меню вечера:
🥄 1 курс — икра минтая с копчёным айоли, картофельные бруски со смородиной и солью.
🥩 2 курс — ростбиф из оленя с песто из черемши и папоротника.
🍽 3 курс — картофельный гратен с рулетом из минтая и креветками под облепиховым соусом, мисо с пеной из лесных грибов.
🦆 4 курс — утиная ножка конфи.
🍨 5 курс — мороженое из молодой белой капусты с нори и красной икрой.
Этот вечер — возможность увидеть Дальний Восток через вкус, истории и атмосферу, созданную нашей командой.
Ждём вас 23 августа в 19:00 в рестобаре «Дубровский». Количество мест ограничено.
Северная, 85
Резерв: 36-66-66, +7(924)040-18-18
